Κυριακή, 13 Νοεμβρίου 2011

Κουλουράκια - μπισκότα κανέλας

Καλησπέρα!

Το Σάββατο που μας πέρασε επιδόθηκα στη μαγειρική, έφτιαξα μπισκότα! 
Δηλαδή κουλούρια έλεγε η συνταγή, αλλά τελικά μπισκότα έπρεπε να λέει, καθώς η ζύμη ήταν ψιχουλιαστή οπότε να πλέξεις κουλούρια αποκλειόταν. Πήρα λοιπόν ένα σχήμα κουπ ατ που είχα και δεν θύμιζε Χριστούγεννα (είναι νωρίς ακόμη) και έβγαλα τρία ταψάκια από το μικρό φουρνάκι!


Εδώ και η συνταγή:

  • 1/2 κιλό αλεύρι γ.ο.χ. 
  • 1 κουταλάκι σόδα
  • 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
  • 1 1/2 κουταλάκι κανέλα
  • 1/4 κουταλάκι γαρίφαλο
  • 1/4 κουταλάκι μοσχοκάρυδο
  • 1 κούπα ζάχαρη (βάλτε και μαύρη αν έχετε)
  • 1 κούπα σπορέλαιο
  • 2 κουταλιές κονιάκ
  • 1/4 κούπας χυμός πορτοκάλι
  • ξύσμα από ένα πορτοκάλι

Αυτά είναι τα υλικά, ο τρόπος τώρα, χτυπάμε όλα τα υγρά (μαζί με τη ζάχαρη) στο μίξερ, μετά προσθέτουμε όλα στερεά και ζυμώνουμε για μια εύπλαστη ζύμη που δεν κολλά στα χέρια. Θα είναι σχεδόν ψιχουλιαστή. Απλώνετε μια λαδόκολλα στον πάγκο βάζετε ζύμη, κάνετε σχήματα και τα βάζετε στο ταψί με λαδόκολλα. Στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά, ίσα ίσα να ροδίσουν.

Δεν είχα μοσχοκάρυδο και έβαλα τζίντζερ στη θέση του, το ίδιο καλά έγιναν, μοσχομύρισε το σπίτι! Το ένα ταψάκι, όπως πάντα, μόνος μου το έφαγα και κάθε φορά έλεγα "το τελευταίο"! 

Δικιμάστε την δεν θα χάσετε! Αν θέλετε πασπαλίστε με άχνη ζάχαρη! 

Την επόμενη φορά σας έχω μια άλλη καταπληκτική συνταγή για σοκολατένια μπισκότα τα οποία έγιναν τέλεια και ανάρπαστα στο γραφείο!

Καλό απόγευμα!

34 σχόλια:

mahler76 είπε...

έχω δεί μια πουτσόσχημη φόρμα για τέτοια μπισκοτάκια που είναι χάρμα!!! Εκεί να δείς πόσο ανάρπαστα θα γίνονταν στο γραφείο μουχαχα. Καλό βράδυ Ηφαιστειωνάκο, και το βράδυ αν το θυμηθείς, έχει ματωμένη εκπομπή ο αδελφός Toymaker στου Λουστράκου.

karkinos7 είπε...

Πήραμε δουλειά για το σπίτι...!!!
Γάτε θα τα κάνω και θα σε καλέσω να φας!!!
Καλησπέρα και Φιλιά!!!

mahler76 είπε...

@ karkinos7
Νιαααρ πρρρρ θα φέρω και τις ψωλόσχημες φόρμες.

ΦΟΥΛΗ είπε...

Έχεις και μίξερ καλό μου;παιδί για σπιτικό, τύφλα να έχουν οι κόρες!
καλοφάγοτα καρδιά μου

Ben Provis είπε...

Εγώ έφτιαξα moelleux και κέικ σοκολάτας. Μόνο που δεν τρώω γλυκά, μονάχα σοκολάτα, οπο΄τε τα φαγε η γειτόνισσα.

Hfaistiwnas είπε...

@mahler76, έχεις τέτοια φόρμα; Να φτιαξετε και να μας τα δείξετε (τα μπισκότα ντε) !!! Θα προσπαθήσω να παρακολουθήσω την εκπομπή!

@karkinos7, ναι θα πεταχτώ να δοκιμάσω! χαχαχα!!!!

@ΦΟΥΛΗ, ε τι έτσι; Έκανα βλακεία όμως και το πήρα χειρός, έπρεπε να πάρω με κάδο να μην πιάνεται το χέρι!!! Τα τσακίσαμε!!!

@Ben Provis, Τι έφτιαξες; Τι είναι αυτό; Δώσε μια συνταγή να δούμε! Γιατί δεν τρως γλυκά; Ευχαριστώ για την επίσκεψη!

Leviathan είπε...

trelainomai gia biskota kanelas!!! latremena!! :) na sai kala!! filiaaaaa!

Duffyduck είπε...

επειδή τα υγρά δεν είναι και τόσα πολλά δα, είναι απαραίτητο το μίξερ;;;δεν μπορώ στο χέρι με σύρμα;;;και μετά προσθέτεις τα στερεά και ζυμώνεις στο χέρι να γίνει η ζύμη, σωστά;;
τζίντζερ αγόρασες και το έτριψες ή κυκλοφορεί και τριμμένο; πόσο περίπου βάζεις;(γιατί είναι έντονο και θέλει προσοχή!)

Ξενικός είπε...

και να φανταστεί κανείς ότι τέτοιοι νοικοκυραίοι με τα όλα τους, δεν εντοπίστηκαν ακόμα από το αδύναμο φύλο!
Ξενικός
(ο τρώγων με τη φαντασία...)

Hfaistiwnas είπε...

@Leviathan, είναι ωραία πανάθεμά τα!!! Καλό βράδυ!

@Duffyduck, κάντο με το χέρι ή με το σύρμα, δεν νομίζω να έχει διαφορά, εγώ συνέχισα λίγο με το μίξερ όταν έβαλα το αλεύρι και μετά όλο στο χέρι.. Τζίντζερ αγόρασα τριμμένο, 1/4 έβαλα, αντικατέστησα το μοσχοκάρυδο που δεν είχα!

@Ξενικός, είδες; Πάει το χάσαμε το αδύναμο φύλο.. Φάτε μόνο με τη φαντασία!!!

sunny είπε...

Αμάν τι εύκολη συνταγή! Πάααω να τα φτιάξω κι εγώ!

sunny είπε...

Δεν έχω σπορέλαιο και δε νομίζω να μπορέσω να βρω κάπου... Καμιά ιδέα με τι μπορώ να το αντικαταστήσω παιδιά;

Hfaistiwnas είπε...

@sunny, ηλιέλαιο, αραβοσιτέλαιο; Τίποτα δεν θα βρεις; Στην περίπτωση αυτή θα έλιωνα βιτάμ.. Να τα φτιάξεις και να μας πεις τι έγινε!!!

sunny είπε...

ηλιέλαιο θα βρω! Θα το πάρω μέσα στο σουκου και θα σας ενημερώσω! Thanks!

iLiAs είπε...

καλο σαβ/κο να περασεις Γιαννη :)

BUTTERFLY είπε...

Χαχα! Κι εμενα εβδομαδα μπισκοτου ηταν! Κουκις με κομματια σοκολατας το ΣΚ, δεν εμειναν ουτε μια μερα και την Τριτη εφτιαξα μπισκοτα πορτοκαλι.
Η συνταγη σου ακουγεται σουπερ μου εδωσες ιδεα!

Hfaistiwnas είπε...

@sunny, άντε καλή επιτυχία στα μπισκότα!!!

@iLiAs, ευχαριστώ! Επίσης εύχομαι!!!

@BUTTERFLY, ωραία! Γράψε τη συνταγή από το μπισκότα πορτοκαλιού, είναι και η εποχή τους! χαχαχα!!! Καλή επιτυχία!!!

www.u-hoo.gr/gianniskafatos είπε...

καλοφάγωτα, με μυρωδάτοκαφέ, και καλή παρέα

fvasileiou είπε...

Θα τα χαλάσουμε: Ποτέ δεν είναι νωρίς για τα Χριστούγεννα, ειδικά όταν έχει μπει ο Νοέμβριος!
Την επόμενη φορά θέλω να δω μπισκοτάκια σε σχήμα έλατου!!!

sunny είπε...

τα έφτιαξα και έγιναν υπέροχα!

Πέρνα από το blog να δεις φωτό!

Thanks! :)))

καλημέρα είπε...

θα τα φτιάξω, λίαν συντόμως!!

iLiAs είπε...

καλη βδομαδα :)

ioannis_the_great είπε...

Καλημέρα. Τι μας γράφεις και είμαστε και για διαίτα.....

Λιακαδα είπε...

Την έκλεψα τη συνταγούλα! Μια χαρά είναι με το απογευματινο τσαγάκι! Αλλά και το πρωί με τον καφέ ανάρπαστα γίνονται! Να είσαι καλά! Μπορείς και καλύτερα!

iLiAs είπε...

καλημερα Γιαννη!! :)

να 'σαι καλα :)
καλο σαβ/κο :)

Leviathan είπε...

Καλό Σαββατοκύριακο!!!!!!

Ginger είπε...

Καιρός δεν ήταν να χρησιμοποιήσεις πια αυτά τα Κουπ Πατ? Βλέπω στην κουζίνα σου περνωδιαβένω πάντα (τζίντζερ διάβασα)

Πέρασα να σε καλέσω να περάσεις μιά βόλτα απ'το blog μου γιατί κάτι γράφει εκεί γιά σένα ΗΦάκο μου.

Καλό σου βράδυ

Hfaistiwnas είπε...

@www.u-hoo.gr/gianniskafatos, πάντα!! Και χωρίς παρέα όμως καλά είναι! χαχαχαχα!

@fvasileiou, έχω να σου πω ότι στόλισα! χαχαχαχα! Ελάτου! Ελπίζω να βρω κουπ ατ!!! Καλό ΣΚ!!!

@sunny, Πέρασα από το μπλόγκ! Πανέμορφες όπως η πόλη!! Φιλιά πολλά!!!!

@καλημέρα, ελπίζω να τα έφτιαξες και να βγήκαν τέλεια!!!

@ioannis_the_great, και εγώ σε μόνιμη!!! χαχαχαχα!!!

@Λιακαδα, ελπίζω να μην μείνεις δυσαρεστημένη!!! Καλόφάγωτα!!!

@iLiAs, Να είμαστε όλοι καλά! Καλό υπόλοιπο ΣΚ!!!

@Leviathan, καλό υπόλοιπο ΣΚ Λεβ!

@Ginger, ε ναι βρε Τζίντζερ μου! Και που να δεις τώρα τα Χριστούγεννα!!! χαχαχαχα! Και επίσης από τότε που γνώρισα το Τζίντζερ, το χρησιμοποιώ σχεδόν σε κάθε συνταγή!!! Μου έδωσες μεγάλη χαρά με την σημερινή σου ανάρτηση!! Σε φιλώ και θα τα πούμε!!!

Leviathan είπε...

kalo savvatovrado...apo ti Kavala...

kiss!

*jingle all the way! είπε...

ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΑ!!! Φανταστικά όμως!!! :)
ΧΑΡΟΥΜΕΝΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ Ηφ & visitors! :)

JK O SΚΡΟΥΤΖΑΚΟS είπε...

Ειχα πολυ καιρο να περασω απο εδω καιεπανορθωνω :)) αφηνοντας πολλες ευχες για μια καλη εβδομαδα.

PiciFriki είπε...

όντως χριστουγεννιάτικα!

iLiAs είπε...

καλο μηνα Γιαννη :)

Hfaistiwnas είπε...

@Leviathan, καλό ΣΚ!!!!

@*jingle all the way!, χαχαχα κάνε προσπάθεια να τα φτιάξεις!!!

@JK O SΚΡΟΥΤΖΑΚΟS, καλό Σκ να έχουμε Σκρουτζάκο!!!

@PiciFriki, να τα φτιάξεις!!!

@iLiAs, καλό μήνα αγαπητέ μου Ηλία!!!