Σοκολάτα - Πορτοκάλι

Καλημέρα σας!

Ώρα για συνταγή!

Μπισκότα σοκολάτα - πορτοκάλι, αγαπημένος, πολύ αγαπημένος όμως συνδιασμός! 

Πάμε λοιπόν:

Υλικά

2 ποτήρια νερού καλαμποκέλαιο (ηλιέλαιο είχα, αυτό έβαλα)
1 ποτήρι νερού πορτοκαλάδα (φυσικός χυμός) (μισό μισό το έβαλα)
Ξύσμα από 1-2 πορτοκάλια
1 φακελάκι μπεϊκιν πάουντερ (4 κοφτές κουταλιές γλυκού έχει)
1 κουταλάκι γλυκού σόδα διαλυμμένο στο χυμό
1 1/2 ποτήρι νερού ζάχαρη
3 βανίλιες
7 κουτ. σούπες κακάο κοσμινισμένο
Αλεύρι γ.ο.χ. όσο πάρει 

Αυτά είναι τα υλικά που έχει η συνταγή που είδα εδώ στης Γωγώς..

Έφτιαξα τη μισή δόση γιατί με το μικρό φουρνάκι θα φούρνιζα μέχρι το βράδυ! 

Έγιναν καταπληκτικά! Ανάρπαστα στο γραφείο! Μοιράστηκε και η συνταγή.. 

Παρασκευή:

Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί εκτός από το αλεύρι. Τα ανακατεύουμε (με το χέρι ή με το σύρμα για τα αυγά) να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα, έπειτα ρίχνουμε και το αλεύρι σιγά σιγά και ζυμώνουμε για μια ζύμη ευκολόπλαστη και να μην κολλάει στα χέρια μας. Απλώνουμε τη ζύμη σε πάχος ένα εκατοστό και κόβουμε κουπ πατ σχηματάκια. Να ξέρετε τρίβετε εύκολα η ζύμη. Τα βάζουμε σε λαδόκολλα και στο φούρνο, στους 180 για 15-20 λεπτά. Μην σας ξεγελάσει το χρώμα και τα αφήσετε παραπάνω, θα καρβουνιάσουν, προειδοποιώ!!

Άντε και καλοφάγωτα!!!

Καλό σας μέρα!!!!!


ΥΓ. Έχω και φωτό από τα μπισκότα, αλλά θα την βάλω το απόγευμα.
ΥΓ2. Η φωτό μπήκε στις 17-12-11.

Καλοκαιράκι!

Καλησπέρα σας!

    Καλό μήνα σας εύχομαι! Να είμαστε καλά και να περάσουμε καλά και τις φετινές γιορτές!

Ε λοιπόν, εκεί που λέγαμε ότι μπήκε ο Χειμώνας, να οι καλές οι μέρες, ζέστη βρε παιδί μου, καλά όχι που να χαρείς και να βγάλεις το κοντομάνικο αλλά το καλοριφέρ μια στάλα το ανάβεις.. αυτό είναι το καλό της υπόθεσης! Βέβαια είμαι σίγουρος ότι θα μας το φυλάξει και θα μας κάνει μια Άνοιξη μέσ' την παγωνιά! Κούφια ή ώρα.. 

   Άλλο ένα ΣΚ εν όψει, κοιτάτε να κάνετε τίποτα να περάσετε καλά. Προσωπικά δεν έχω κανονίσει τίποτα, αλλά δεν με πειράζει. Έχω και δουλειές να κάνω. Λείπει και ο Γιώργος Θεσσαλονίκη και ω του θαύματος σήμερα με πήρε ο Τ. ένα άλλο παιδί που χάνεται και βρίσκεται ανάλογα την εποχή.. σαν τα χελιδόνια.. με κάποια γκομενοδουλειά μου μυρίζει ότι παλεύει, αλλά δεν το κάνω θέμα..του είπα για αύριο όμως, σήμερα δεν είχα και πολύ όρεξη..

   Η συνάδελφος στη δουλειά έχει δυο παιδάκια! Ε ώρες ώρες είναι πολύ κουραστικό να ακούς για παιδάκια και πόσο μάλλον όταν δεν έχεις. Ευτυχώς δεν το παρακάνει ιδιαίτερα! Γενικότερα το κλίμα έχει γίνει βαρύ, το νέο μισθολόγιο κ. λπ. Θα το υποστούμε και θα προχωρήσουμε, να πέσουμε στα πατώματα δεν γίνεται... 

    Έκανα κάποιες προεργασίες για αύριο, ετοίμασα το πλυντήριο βασικά για να μην το έχω πρωί πρωί. Θα έχει και καλό καιρό λέει, θα πάω για περπάτημα - τρέξιμο. Με τόσο καλό καιρό που κάνει, δεν μου πάει καρδιά να κάτσω μέσα.. Θα μαγειρέψω όταν γυρίσω, τι θα φτιάξω δεν έχω αποφασίσει..την Κυριακή λέω να κάνω μπισκότα, καφετιά, θα σας δώσω και συνταγή!

    Οι φωτογραφίες που βλέπετε είναι από το γύρο της λίμνης, φαίνεται σαν χιόνι αλλά είναι πάχνη, που πιάνει όταν έχει ξαστερωμένο (που λέμε και στο χωριό) ουρανό... και μια γατούλα που λιάζεται στο πεζούλι ούτε που κουνήθηκε από τη θέση της, όσο πλησίαζα ήταν σαν μου έλεγε "τι κακό μας βρήκε πρωινιάτικα"! 

    Στόλισα και το σπίτι με ότι είχα και δεν είχα, δέντρο, φωτάκια, κεριά, όλα έτοιμα, θα μου πείτε για ποιόν, για μένα φυσικά και για όποιον με επισκεφτεί. Επίσης έφτιαξα και λίστες με Χριστουγεννιάτικα κομμάτια να έχουμε να ακούμε εκείνες τις μέρες..

Θα ήθελα να ευχαριστήσω την μακρινή διαδικτυακή φίλη Τζίντζερ η οποία θα μου στείλει δώρο, μετά από κλήρωση που έγινε εδώ! Ευχαριστώ και τον κύριο Blueprints, που με διάλεξε στην τύχη φυσικά!!

Σας χαιρετώ και εύχομαι καλό ΣΚ!!!

Κουλουράκια - μπισκότα κανέλας

Καλησπέρα!

Το Σάββατο που μας πέρασε επιδόθηκα στη μαγειρική, έφτιαξα μπισκότα! 

Δηλαδή κουλούρια έλεγε η συνταγή, αλλά τελικά μπισκότα έπρεπε να λέει, καθώς η ζύμη ήταν ψιχουλιαστή οπότε να πλέξεις κουλούρια αποκλειόταν. Πήρα λοιπόν ένα σχήμα κουπ ατ που είχα και δεν θύμιζε Χριστούγεννα (είναι νωρίς ακόμη) και έβγαλα τρία ταψάκια από το μικρό φουρνάκι!

Εδώ και η συνταγή:

• 1/2 κιλό αλεύρι γ.ο.χ. 
• 1 κουταλάκι σόδα
• 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
• 1 1/2 κουταλάκι κανέλα
• 1/4 κουταλάκι γαρίφαλο
• 1/4 κουταλάκι μοσχοκάρυδο
• 1 κούπα ζάχαρη (βάλτε και μαύρη αν έχετε)
• 1 κούπα σπορέλαιο
• 2 κουταλιές κονιάκ
• 1/4 κούπας χυμός πορτοκάλι
• ξύσμα από ένα πορτοκάλι

Αυτά είναι τα υλικά, ο τρόπος τώρα, χτυπάμε όλα τα υγρά (μαζί με τη ζάχαρη) στο μίξερ, μετά προσθέτουμε όλα στερεά και ζυμώνουμε για μια εύπλαστη ζύμη που δεν κολλά στα χέρια. Θα είναι σχεδόν ψιχουλιαστή. Απλώνετε μια λαδόκολλα στον πάγκο βάζετε ζύμη, κάνετε σχήματα και τα βάζετε στο ταψί με λαδόκολλα. Στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά, ίσα ίσα να ροδίσουν.

Δεν είχα μοσχοκάρυδο και έβαλα τζίντζερ στη θέση του, το ίδιο καλά έγιναν, μοσχομύρισε το σπίτι! Το ένα ταψάκι, όπως πάντα, μόνος μου το έφαγα και κάθε φορά έλεγα "το τελευταίο"! 

Δικιμάστε την δεν θα χάσετε! Αν θέλετε πασπαλίστε με άχνη ζάχαρη! 

Την επόμενη φορά σας έχω μια άλλη καταπληκτική συνταγή για σοκολατένια μπισκότα τα οποία έγιναν τέλεια και ανάρπαστα στο γραφείο!

Καλό απόγευμα!

Μέρα ανοιξιάτικη?

Καλησπέρα!

Το Βίτσι χιονισμένο

 Μέρα ανοιξιάτικη δεν μπορείς να την πεις καθότι τέλη Φθινοπώρου. Πανέμορφη μέρα όμως ξημέρωσε!

Στην αρχή της διαδρομής

Με το που είδα ήλιο μέσα από το μισάνοιχτο παντζούρι πετάχτηκα από το κρεβάτι! Πλυντήριο δεν είχα να βάλω αλλά μια βόλτα θα την πήγαινα! 

Διάδρομος φτιαγμένος με φύλλα

Έκανα καφέ, ήπια δυο γουλιές, έβγαλα τα σκεπάσματα να αεριστούν κάθισα λίγο στο πισί να διαβάσω καμιά ανάρτηση. 

Έχει πέσει πείνα

 Σε μία ώρα περίπου χτύπησε η από πάνω να μαζέψω τα σκεπάσματα γιατί θα έπλενε την βεράντα (το Καλοκαίρι σχεδόν κάθε μέρα, το Χειμώνα 2-3 φορές την εβδομάδα), τα μαζεύω, κλείνω παντζούρια μη μου κάνει τα παράθυρα οπίσθια, ντύνομαι, ξετρυπώνω τα ακουστικά και τη φωτογραφική και βγαίνω από το σπίτι. Κρύο είχε, αλλά με τον ήλιο γινότανε πιο γλυκό.

Έλα ντε όμως που βγαίνοντας από τη βόρεια πλευρά (που ήλιο θα δει την Άνοιξη ξανά) άρχισα να κρυώνω πολύ, είχα ντυθεί καλά αλλά γάντια και σκουφί δεν πήρα, θα αντέξω είπα, συνέχισα.

 Κάποια στιγμή είπα να βγάλω καμιά φωτό, ούτε να την πιάσω μπορούσα, μου πεσε, ευτυχώς σε φύλλα πάνω και δεν έπαθε τίποτα, την ξανάβαλα στη θήκη μέσα και άρχισα το τρέξιμο στο χαλαρό, κρατώντας στο ένα χέρι φωτογραφική, στο άλλο το κινητό, τα κλειδιά ολόκληρη αρμάθα να κουδουνίζει στην τσέπη, δεν με βόλευε καθόλου η όλη κατάσταση και το βάρος που κουβαλούσα.

Φτάνοντας στο μοναστήρι της Παναγιάς της Μαυριώτισσας

Δεν ήμουν προετοιμασμένος για τρέξιμο. Μετά τα πρώτα είκοσι μέτρα ένιωθα ήδη καλύτερα και είχαν αιματωθεί και τα χέρια! Βοήθησαν και κάνα δυο κολανοφόροι που πέρασαν.. Μόλις άρχισα να στρίβω προς την Νότια πλευρά που είχε ήλιο, συνέχισα το περπάτημα. Ελάχιστα άκουσα μουσική, ήθελα να μην ακούω τίποτα, που και που κάνα αμάξι και περιπατητές. Πανέμορφα. 

Κωπηλασία στη λίμνη

Οι φωτό που βλέπετε είναι σημερινές! Γύρισα σπίτι, έκανα κάνα δυο δουλειές, πέρασα τις φωτό στο πισί και έγραψα αυτά τα ολίγα, θα φάω, θα κάνω μπάνιο και θα ξαπλώσω!

Χίλιοι καλοί χωράνε

Καλό απόγευμα και 

Καλό υπόλοιπο Κυριακής!

Καλή εβδομάδα να έχουμε!